به گزارش آوای اقتصاد; غلام‌رضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، در نخستین همایش ملی اخلاق در کشاورزی و غذا، بر اهمیت دین و اخلاق تأکید کرد و به سخن پیامبر اکرم (ص) اشاره کرد: «من برای تکمیل مکارم اخلاق مبعوث شدم». این جمله نشان‌دهنده جایگاه ویژه اخلاق در فعالیت‌های کشاورزی است.
وی افزود: دین از دو عنصر عقلانیت و اخلاق تشکیل شده و ۵۰ درصد آن به اخلاقیات مربوط می‌شود. نوری گفت: جامعه‌ای که در آن اخلاق نهادینه شده باشد، موفق خواهد بود و رقابت‌ها باید در عرصه اخلاق باشد. کشاورزی به دلیل ابعاد مختلفی همچون امنیت و اقتصاد، اهمیت ویژه‌ای دارد و اخلاق در آن جایگاه بالایی دارد.
وزیر جهاد کشاورزی تصریح کرد که ارتباط انسان با گیاهان، حیوانات و منابع طبیعی عمیق است، اما انسان به دلیل قدرت خود باید توجه بیشتری به اخلاق در این روابط داشته باشد.
او تأکید کرد که برای ارزیابی رعایت اخلاق در بخش‌های مختلف، باید پایداری محیط زیست را مدنظر قرار داد. نوری به فرسایش شدید خاک و مدیریت منابع آب اشاره کرد و گفت که این مسائل نشان‌دهنده نادیده‌گرفتن اخلاق است. همچنین، حقوق کشاورزان و دهقانان باید به‌طور ویژه رعایت شود، زیرا مشکلات کشاورزی به عدم توجه به حقوق اجتماعی و اقتصادی این گروه‌ها بازمی‌گردد.
وزیر جهاد کشاورزی همچنین بر مسئولیت‌های سنگین در حوزه سلامت غذا تأکید کرد و خواستار فرهنگ‌سازی بر مبنای اصول اخلاقی شد. او بیان کرد که یک‌سوم تولید غذای کشور هدر می‌رود و ضروری است فرهنگ مصرف صحیح مبتنی بر اخلاق ترویج شود.
نوری به ضایعات کشت اشاره کرد و گفت که حدود یک‌سوم محصولات تولید شده به مصرف نهایی نمی‌رسد و این چالش باید با رویکرد اخلاقی اصلاح شود. او همچنین به الگوی مصرف کشور اشاره کرد که بیش از ۱.۵ برابر سند ملی امنیت غذایی است و این وضعیت به سلامت افراد و محیط زیست آسیب می‌زند.
وزیر جهاد کشاورزی در پایان گفت: آثار مصرف بی‌رویه می‌تواند به افزایش بیماری‌های دیابتی، قلبی و عروقی منجر شود و این چالش‌ها با ابزار اخلاق قابل رفع است.
