به گزارش آوای اقتصاد; امروز، دوشنبه ۳۰ مهر ۱۴۰۳، اولین همایش ملی اخلاق در کشاورزی و غذا با حضور وزیر جهاد کشاورزی در محل سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات) برگزار شد. سید مجتبی خیام نکویی، معاون وزیر جهاد و رئیس سازمان تات در این همایش اظهار داشت که سیاست کلان غذایی شامل کنترل زنجیره تولید از مرحله کشت تا بازار است.
وی افزود که در این سیاست، حاکمیت مطلوب غذایی و پرهیز از اسراف، ارتقای کیفیت در زنجیره ارزش و … بهعنوان گامهای مؤثر در اجرای برخی سیاستهای شورای عالی انقلاب فرهنگی مطرح است.
خیام نکویی با اشاره به سند غذایی کشور گفت: تمامی مشکلات بشر، با وجود پیشرفت، ناشی از خلأ اخلاقی است که در فعالیتهای انسانی وجود ندارد و این پیشرفتها میتواند بر ضد خود بشر عمل کند.
وی تاکید کرد که تمام چالشهای امروز بشر، با وجود پیشرفتهای حیرتآور در علوم و فناوری، به عدم رعایت اخلاق مرتبط است و بهعنوان مثال، فناوری هستهای که ۷۰ سال پیش وارد کشاورزی شده، میتواند به بهبود کیفیت تولید کمک کند؛ اما کشورهای استکباری آن را در جهت کشتار جمعی استفاده میکنند.
رئیس سازمان تات افزود: فناوریهای زیستی، بیولوژیک و هوش مصنوعی نیز که میتوانند در حوزه امنیت غذایی تحولات مثبتی ایجاد کنند، با بیاخلاقی قدرتهای مستبد بهعنوان سلاح بیولوژیک و برای قتل عام بشریت به کار گرفته میشوند.
خیامنکویی بیان کرد که هر بخشی که از اخلاق فاصله بگیرد، به نقطه سقوط نزدیکتر میشود و یکی از افتخارات جمهوری اسلامی پس از پیروزی انقلاب، تدوین نخستین سند امنیت غذایی است که بعد از ۴۴ سال در عرصه کشاورزی دارای ریل درست حرکت شده است.
وی ادامه داد که تدوین سند امنیت غذایی نتیجه تلاشهای شورای عالی انقلاب فرهنگی، نمایندگی ولیفقیه و همه معاونتها و سازمانهای وزارت جهاد کشاورزی است و برپایی این همایش نیز در راستای اجرایی شدن سیاستهای سند امنیت غذایی میباشد که یکی از فصلهای آن، ایجاد هماهنگی و سیاستگذاری برای تولید، عرضه و مصرف غذای حلال در کل زنجیره از پیش از تولید تا سفره است.
معاون وزیر در تحقیقات، آموزش و ترویج، رعایت کرامت انسانی برای دسترسی به غذای کافی، حاکمیت فرهنگ مطلوب غذایی و پرهیز از اسراف و ارتقای شاخصهای کیفیت و سلامت غذا را از دیگر اهداف سند امنیت غذایی دانست و تأکید کرد که تأمین امنیت غذایی همراه با حفظ اخلاق، چالشهای پیش روی محققان جهاد کشاورزی خواهد بود.
در پایان، خیام نکویی عنوان کرد که با اسراف یک دانه برنج در روز، غذای ۲۳ هزار نفر و با اسراف یک قاشق برنج در روز، غذای ۵۰۰ هزار نفر هدر میرود که معادل میزان واردات برنج در سال جاری است. او افزود که رعایت اخلاقیات میتواند به کاهش هدررفت غذایی کمک کند.
