به گزارش آوای اقتصاد; در آبان ماه ۸۰ سال پیش، زمانی که ایران تحت اشغال نیروهای متفقین قرار داشت، شهرداری تهران اقدام به درجهبندی رستورانهای معروف تهران کرد و در این راستا، نرخ چلوکباب و چلوخورش در این رستورانها را نیز اعلام نمود. این اقدام بخشی از تلاشهای شهرداری تهران برای تنظیم بازار و کنترل قیمتها در شرایط جنگی و بحران اقتصادی آن دوران بود.
در تاریخ ۱۰ آبان ۱۳۲۳، روزنامه **اطلاعات** اطلاعیهای از شهرداری تهران در این زمینه منتشر کرد که در آن نرخگذاری رستورانها برای انواع غذاهای معروف مانند چلوکباب و چلوخورش مشخص شده بود.
این اطلاعیه، نشاندهنده شرایط خاص آن دوران است که حتی در زمان اشغال و بحران، دولتها و نهادهای شهری در تلاش بودند تا بازار خدمات عمومی را کنترل کرده و از گرانفروشی و اختلال در عرضه جلوگیری کنند.
در کنار این اطلاعیه، همچنین عکسی از **عمارت نظامی** که محل رستوران معروف **لقانطه** در میدان بهارستان بود، منتشر شد. رستوران لقانطه از جمله رستورانهای معروف تهران در آن زمان بود که در این اطلاعیه از آن یاد شده بود.
در مجموع، این اقدام شهرداری تهران در آن دوران بازتابی از شرایط خاص اقتصادی و اجتماعی کشور بود که نیازمند نظارتهای دقیق و تنظیم بازار در سطح شهری بود.
