طرز تهیه ۷ خوردنی خوشمزه با توتفرنگی که نباید از دست بدهید
به گزارش آوای اقتصادو به نقل از دیجی مگ،برای استفاده از خواص سلامتی این میوه میتوانید آن را به صورت خام مصرف کنید یا آشپزی با توتفرنگی را امتحان کنید.از توتفرنگی میتوانید در تهیهی سالاد استفاده کنید یا در کنار پنکیک و بهعنوان صبحانه مصرف کنید، در کنار لیوان شربت قرارش دهید یا یک تارت خوشمزه بپزید. حتی میتوانید آنها را در فریزر قرار دهید و برای خنک شدن نوشیدنیها، به جای قالب یخ، از توتفرنگی یخ زده استفاده کنید. ۱. مربای توتفرنگی برای تهیهی مربا با توتفرنگی باید نیم کیلوگرم توتفرنگی را با دو سوم فنجان شکر در یک تابه ریخته و با هم مخلوط کنید. یک سیب بزرگ را پوست کنده و روی توتفرنگیها رنده کنید. مخلوط را روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر در آب میوهها حل شود. سپس اجازه دهید تا مخلوط میوهها بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزند تا مربا غلیظ شود. در این مرحله ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه را به ترکیب اضافه کرده و هم بزنید. مربا را در شیشه بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. ۲. بستنی توتفرنگی نیم کیلو توتفرنگی را بشویید و از کاسبرگ جدا کنید، سپس به قطعات نیم سانتیمتری خرد کنید. نیمی از توتفرنگیها را در مخلوط کن ریخته و به پوره تبدیل کنید. در یک قابلمه ۲ فنجان خامه، ۱ فنجان شکر و ۱ فنجان شیر را بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. همانطور که قابلمه در حال گرم شدن است مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. وقتی شکر کاملا حل شد مخلوط را در یک کاسهی بزرگ بریزید و پورهی توتفرنگی را به آن اضافه کنید. روی کاسه را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا حسابی خنک شود. وقتی مواد کاملا خنک شدند توتفرنگیهای باقیمانده را که خرد کردهاید به آن اضافه کنید. مواد را در دستگاه بستنیساز بریزید و طبق روش استفادهای که در دفترچهی راهنمای دستگاه نوشته شده است عمل کنید تا بستنی آماده شود. اگر دوست دارید قطعات توتفرنگی در بستنی سالم بمانند میتوانید آنها را در آخرین مراحل تهیهی بستنی به مواد اضافه کنید. بستنی را در ظرف در دار بریزید و حدود ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا آمادهی مصرف شود. ۳. نوشیدنی توتفرنگی ۴ فنجان آب را با ۱ فنجان شکر مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا شکر حل شود. ۶ فنجان توتفرنگی خرد شده را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و پوره کنید. مخلوط آب و شکر و پورهی توتفرنگی را با ۱ فنجان آب لیموی تازه مخلوط کنید. ترکیب به دست آمده را در یخچال قرار دهید تا خنک و آمادهی مصرف شود. ۴. سالاد توتفرنگی این سالاد بهاری در ۱۰ دقیقه آماده میشود! برای تهیهی آن باید توتفرنگی، گوجه، کمی ریحان و آووکادو را خرد کرده و با هم مخلوط کنید. به مخلوط کمی مغزهای بوداده اضافه کرده و مقداری هم پنیر موزارلای تازه روی سالاد بریزید. سپس کمی سرکهی بالزامیک به سالاد اضافه کرده و هم بزنید. سالاد شما آماده است. ۵.
