طرز تهیه تهچین گوشت و بادمجان خوشمزه به روش رستورانی
آوای اقتصاد به نقل از ایرنا، ته چین گوشت به همراه بادمجان، یک ترکیب لذیذ در بین غذاهای ایرانی است که با اکثر ذائقه ها همخوانی دارد. در این مطلب طرز تهیه آن مرحله به مرحله آموزش داده می شود: مواد لازم برای ۵ نفر برنج۵ پیمانه بادمجان۵ عدد گوشت چرخ کرده۳۰۰ گرم زرده تخم مرغ۵ عدد ماست چکیده۵ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده¼ فنجان زرشک۱ پیمانه پیاز۱ عدد بزرگ نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی روغن و زردچوبهبه مقدار کافی دستور پخت ته چین گوشت مرحله اول برای تهیه ته چین گوشت مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد...