
هشدار درباره خطر مسمومیت بوتولیسم در کنسروهای خانگی
به گزارش آوای اقتصاد; بوتولیسم نوعی مسمومیت غذایی خطرناک است که به دلیل سم تولید شده توسط باکتری Clostridium botulinum ایجاد میشود. این باکتری در محیطهای بیهوازی، مانند کنسروهای خانگی، میتواند به سرعت رشد کرده و سموم کشندهای تولید کند که سلامت انسان را تهدید میکند. مدیرکل فرآوردههای غذایی و