آیا شکلات و کاکائو برای قلب مفید است؟
به گزارش آوای اقتصاد و به نقل از اینتیتر، رمز و رازهای زیادی با شکلات گره خورده است. کاکائو در طول قرنها بهعنوان یک ماده تقویت کننده قوای جنسی و یک اکسیر سلامتی مورد توجه قرار گرفته است. مایاها حتی از کاکائو بهعنوان پول نقد استفاده میکردند و افراد ثروتمند و اشرافی را با آن دفن میکردند. همزمان با این افسانهها، تلاشهای علمی برای درک اینکه چگونه کاکائو بر سلامت ما تاثیر میگذارد نیز پیگیری شده است. کاکائو حاوی مقدار زیادی ترکیبات زیست فعال به نام فلاوانول است که خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی دارد. مطالعات در سالهای اخیر نشان داده...