به گزارش آوای اقتصاد
به نقل از ایسنا صمد حسنزاده – رئیس اتاق بازرگانی ایران – در همایش بینالمللی توسعه، تولید و صادرات گل محمدی، گیاهان دارویی ارگانیک و فرآوردههای آن، اظهار کرد: این همایش میتواند زمینهای برای توسعه ارزش افزوده و تکمیل زنجیره تولید محصولات ارگانیک، گیاهان دارویی و گیاهان معطر فراهم کند؛ حوزهای که یکی از بزرگترین ظرفیتهای کشور به شمار میرود.
ظرفیتهای گیاهان دارویی به گل محمدی محدود نیست
حسنزاده در ادامه با اشاره به موضوع اصلی همایش تصریح کرد: ایران از نعمتها و ظرفیتهای فراوانی در حوزه گیاهان دارویی و معطر برخوردار است. اگر بتوانیم بهدرستی از این ظرفیتها بهرهبرداری کنیم، زنجیره تولید و ارزش افزوده مناسبی برای کشور ایجاد خواهد شد. ظرفیت کشور در این حوزه تنها به گل محمدی محدود نمیشود و گیاهان نادر و ارزشمندی در مناطق مختلف ایران وجود دارند؛ اما تاکنون نتوانستهایم از ظرفیت واقعی آنها بهدرستی بهرهبرداری و برای عرضه این محصولات در بازارهای جهانی برندسازی کنیم.
به گفته رئیس اتاق بازرگانی ایران، گل محمدی از معدود محصولاتی است که توانسته تا اندازهای نام ایران را در میان تولیدکنندگان گیاهان معطر مطرح کند. فعالیتهای چندینساله در مناطقی مانند کاشان و قمصر در زمینه کشت گل محمدی، گلابگیری و تولید سایر فرآوردههای این محصول، فرصتهای مناسبی را برای کشور فراهم کرده است. در کنار گل محمدی، محصولات و گیاهان ارزشمند دیگری نیز در کشور وجود دارند. عناب و زرشک در خراسان جنوبی و انواع گیاهان دارویی در دامنههای سهند، اردبیل و آذربایجان، از جمله ظرفیتهای کمنظیر کشور هستند. اگر زنجیره تولید و ارزش افزوده این محصولات شکل بگیرد، امکانات و فرصتهای اقتصادی بسیار مناسبی فراهم خواهد شد.
محصولات ارگانیک با قیمت بالاتری فروخته میشوند
وی با بیان اینکه میوهها و گیاهان ارگانیک در بازارهای جهانی با قیمتهای مناسبی عرضه میشوند، اظهار کرد: برخورداری یک محصول از استاندارد ارگانیک، بهعنوان یک برند و مزیت در بازار جهانی شناخته میشود و این محصولات با قیمتهایی بهمراتب بالاتر از محصولات معمولی کشاورزی به فروش میرسند. این موضوع در مورد گیاهان دارویی نیز اهمیت زیادی دارد. با وجود این ظرفیت، در کشور ما توجه کافی به محصولات ارگانیک و گیاهان دارویی نشده و برنامهریزی اساسی و منسجمی نیز از سوی دستگاههای مسئول انجام نگرفته است. از سوی دیگر، تحریمها و محدودیتهای چند سال گذشته موجب شدهاند نتوانیم کشور و محصولات تولیدی خود را آنگونه که باید در بازارها، نمایشگاهها و همایشهای بینالمللی معرفی کنیم.
حسنزاده با تاکید بر ضرورت حفاظت از برند محصولات شاخص ایرانی گفت: بهتازگی شنیدهام ترکیه، با وجود اینکه میزان تولید زعفران در این کشور تنها چند کیلوگرم است، برای ثبت جهانی برند زعفران به نام خود اقدام کرده؛ این در حالی است که ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان زعفران در جهان محسوب میشود و این محصول از سالها قبل در دنیا با نام ایران شناخته شده است. متاسفانه نبود حمایت کافی، فقدان برنامههای مؤثر دولتی و تا اندازهای بیتوجهی خود ما باعث شده که نتوانیم بهخوبی از این ظرفیت بهرهمند شویم. انتظار میرود فعالان و مسئولان حاضر در این همایش، اقدامات اساسی برای معرفی زعفران، زرشک و سایر محصولات گیاهی ایران انجام دهند.
ظرفیت گیاهان دارویی در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی
رئیس اتاق بازرگانی ایران با اشاره به کاربرد گسترده این محصولات گفت: گیاهان دارویی و معطر علاوه بر صنایع غذایی و دارویی، امروز در صنایع آرایشی و بهداشتی نیز کاربرد فراوانی دارند و یکی از بزرگترین فرصتها برای توسعه اقتصادی و صادراتی کشور به شمار میروند. از جنوبیترین تا شمالیترین نقاط ایران، هر منطقه از ظرفیتها و محصولات ویژهای برخوردار است؛ اما برای بهرهبرداری از این ظرفیتها به برنامهریزی اساسی نیاز داریم. توسعه کشت و تولید بهتنهایی کافی نیست و باید فرآوری، بستهبندی، استانداردسازی، برندسازی و صادرات نیز در کنار تولید مورد توجه قرار گیرد تا بتوانیم سهم بیشتری از ارزش افزوده این محصولات را در داخل کشور حفظ کنیم.
۴۰ تن زرشک پفکی در دست کشاورزان باقی مانده است
حسنزاده در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به مشکلات تولیدکنندگان زرشک اظهار کرد: چند روز قبل مطلع شدم حدود ۴۰ تن زرشک پفکی مربوط به محصول سال گذشته همچنان در دست کشاورزان باقی مانده است و آنان آمادگی دارند این محصول را با قیمت پایینتر برای صادرات یا فرآوری عرضه کنند. این میزان زرشک میتواند برای تولید محصولاتی مانند آبزرشک، کنسانتره زرشک، مربا و دیگر فرآوردههایی که در صنایع غذایی و مصارف خانوار کاربرد دارند، مورد استفاده قرار گیرد.
رئیس اتاق بازرگانی ایران از فعالان اقتصادی و افراد حاضر در این همایش خواست برای خرید، صادرات یا فرآوری این محصولات اقدام کنند و گفت: ورود فعالان این حوزه به موضوع زرشک باقیمانده در دست کشاورزان، میتواند کمک بزرگی به تولیدکنندگان و اقتصاد منطقه باشد.
